Retour à la carte
Brasserie
Birrificio Cerea
Via dei Gelsi, 5, 12080 San Michele di Mondovì, Italie
Italie
Piemonte
À propos de cette brasserie
À San Michele Mondovì, ce beer firm valorise le grano saraceno biologique des vallées monregalesi. Les bières comme la "Ghiga" (5,0 %) et la "Cursaia" (6,5 %, à la châtaigne) sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. L’identité est profondément ancrée dans le terroir et les traditions locales.