Via della Birra Umbria

La région

Le road-trip

Les styles brassicoles d'Ombrie

• Italian Grape Ale
• Abbey Ale monastique
• Mediterranean IPA
• Farmhouse Ale
• Fermentation mixte

beBeer recommande

La route

Étapes sur la route

1. 1

   Perugia / Torgiano

   Capitale ombrienne et berceau de Birra Perugia

   
   Pérouse, capitale ombrienne aux origines étrusques...

   Patrimoine et sites touristiques

   Arco Etrusco · Fontana Maggiore · Perugina

   Brasseries et bars

   • Fabbrica della Birra Perugia Brasserie

     Golden Ale Golden Ale 5.2%

     Maltée, douce, notes de miel

     Taproom Lun-Jeu 10h-19h

   Ce qu'il ne faut pas manquer

   • bar Elfo Pub

     10 taps, 100+ bouteilles, ambiance cave d'elfes

   Conseil de beBeer

   Casa del Cioccolato + brasserie
2. 2

   Assisi

   Héritage franciscain et brasserie primée

   De Torgiano à Assise (25 min, 20 km) — oliveraies et tournesols...
   
   Assise, ville de Saint François, UNESCO...

   Patrimoine et sites touristiques

   Basilica di San Francesco (UNESCO) · Giotto

   Brasseries et bars

   • Birra Dell'Eremo Brasserie 🌱 Bâtiment reconverti

     Wild Monk Mixed Fermentation 6.8%

     Complexe, sauvage, fruits mûrs

     Taproom & Garden, Lun-Sam

   Conseil de beBeer

   Rocca Maggiore au coucher du soleil + taproom
3. 3

   Nocera Umbra

   Monastère brassicole du XIVe siècle

   D'Assise à Nocera Umbra (20 min, 20 km) — collines du Monte Subasio...
   
   Nocera Umbra, cité des eaux, monastère reconverti...

   Patrimoine et sites touristiques

   Monastero 1333 · Sources thermales · Monte Subasio

   Brasseries et bars

   • Birra San Biagio Brasserie

   Conseil de beBeer

   Nuit au Relais du monastère
4. 4

   Gualdo Tadino

   Frédéric II, céramiques et bière de terroir

   De Nocera Umbra (15 min, 15 km) — Apennins, chênes, panoramas...
   
   Gualdo Tadino, céramique millénaire, Rocca Flea...

   Patrimoine et sites touristiques

   Rocca Flea (Federico II, 1242) · Céramique

   Brasseries et bars

   • Birra Flea Brasserie 🌱 Filière courte · orge local

     Federico II Witbier 5.0%

     Blé local, coriandre, orange

     Visite + dégustation. Entrée libre

   Conseil de beBeer

   Atelier céramique + Birra Flea
5. 5

   Foligno

   Deux microbrasseries au cœur de la ville

   De Gualdo Tadino (35 min, 30 km) — Foligno, carrefour historique...
   
   Foligno, vitalité brassicole, S.M. Infraportas VIIe s...

   Patrimoine et sites touristiques

   S. Maria Infraportas (VIIe s.) · Palazzo Trinci · Quintana

   Brasseries et bars

   • Birrificio Osiride Brasserie

   • Birrificio Infraportas Brasserie

   Ce qu'il ne faut pas manquer

   • bar Osiride Taproom + Infraportas Taproom

     Deux taprooms: Osiride soir, Infraportas jour

   Conseil de beBeer

   Infraportas le matin, Osiride l'après-midi
6. 6

   Montefalco / Gualdo Cattaneo

   Là où la bière épouse le Sagrantino

   De Foligno (20 min, 15 km) — collines, Sagrantino DOCG. Arrêt Rasiglia...
   
   Montefalco, Balcon d'Ombrie, 360°, Sagrantino DOCG...

   Patrimoine et sites touristiques

   Terrasse panoramique · Sagrantino DOCG · Rasiglia

   Brasseries et bars

   • Mastri Birrai Umbri Brasserie

   Ce qu'il ne faut pas manquer

   • bar F.lli Perugini Beer Shop

     Bières artisanales + taglieri dans le village aux canaux

   Conseil de beBeer

   Double dégustation: Sagrantino + Umbr'Iaca
7. 7

   Spoleto

   Art, histoire et dernière halte brassicole

   De Montefalco (30 min, 25 km) — Fonti del Clitunno UNESCO en chemin...
   
   Spolète, roman et gothique, Festival dei Due Mondi...

   Patrimoine et sites touristiques

   Ponte delle Torri · Duomo · Festival · Clitunno UNESCO

   Brasseries et bars

   • Caber Beer Brasserie

   Conseil de beBeer

   Aperitivo Piazza del Mercato + Ponte delle Torri sunset

Accords mets-bières

• 🧀 Torta al testo + Golden Ale

  Perugia

  La focaccia ombrienne cuite sur pierre. La Golden Ale coupe le gras avec élégance.

  Trattorias du centre historique

• 🧀 Salumi ombriens + Monasta

  Nocera Umbra

  Capocollo, ciauscolo, pecorino — les notes d'alloro de la Monasta répondent au gras.

  Parcours dégustation du monastère

• 🧀 Focacce + American IPA Osiride

  Foligno

  Simples, chaudes, parfaites — avec l'IPA primée du centre de l'Italie.

  Taproom Osiride

• 🧀 Strangozzi al Sagrantino + Umbr'Iaca

  Montefalco

  Le terroir dans le verre ET dans l'assiette. Même raisin, deux expressions.

  Trattoria à Montefalco + Taproom MBU

• 🧀 Strangozzi al tartufo nero + Spoleto Pale

  Spoleto

  Truffe noire râpée sur pâtes fraîches. Pale Ale fraîche en accompagnement.

  Piazza del Mercato, trattorias

Où séjourner ?

• 🏛️ Relais Monastero San Biagio Charm ~80 €/nuit

  Nocera Umbra

  Dormez dans un monastère du XIVe siècle avec birrificio, restaurant et piscine.

• 🌾 Agriturismes de Montefalco Comfort 60-100 €/nuit

  Montefalco / Gualdo Cattaneo

  Fermes restaurées entre vignobles et oliveraies. Accords bière-terroir au dîner.

• 🏘️ B&B centres historiques Budget 50-90 €/nuit

  Perugia / Assisi / Spoleto

  Charme et proximité des sites. Petit déjeuner local.

• ✨ Boutique Hotels Charm 80-130 €/nuit

  Perugia / Spoleto

  Expérience premium dans des bâtiments historiques restaurés.

Répartition du budget

Infos pratiques

Meilleure période

Avril-Juin et Septembre-Octobre

Itinéraires

Bien entretenues. SS + routes panoramiques

Transport

Voiture recommandée. Pas de péage.

Parking

Facile. Perugia: parking Parterre

Calendrier

UBeer (Mai), Festival Due Mondi (Jun-Jul), Eurochocolate (Oct)

Langue

Italien. Anglais dans brasseries et sites touristiques

Paiement

Euro. Cartes presque partout. Liquide pour rural.

Aéroport

Perugia PEG. Aussi Rome FCO ~2h