Põhjala Brewery

Ende 2011 von vier Hobbybrauern gegründet und bald vom schottischen Brauer Chris Pilkington verstärkt, ist Põhjala heute die größte Craft-Brauerei des Baltikums und die einzige der Region in den RateBeer-Top-100 der Welt. Das erste Bier, der Imperial Baltic Porter Öö, gab die Richtung vor: tiefdunkle Porter, geduldige Fassreifung und Zutaten aus den Wäldern Estlands. Seit 2018 residiert die Brauerei in einer ehemaligen U-Boot-Fabrik der Noblessner-Werft direkt am Meer – mit verglastem Sudhaus, Tap Room mit 24 Zapfhähnen und Texas-BBQ, Shop, täglichen Führungen und sogar einer Sauna. Ein Pflichtstopp jeder Bierreise nach Tallinn.