Società Agricola Mastri Birrai Umbri S.S.

À Gualdo Cattaneo, cette brasserie agricole produit des bières à partir de céréales et légumineuses cultivées sur place. La "Cotta 21" (5,0 %) est une blanche au petit épeautre, la "Cotta 37" (6,5 %) une ambrée aux pois carrés. Le style est inspiré des traditions monastiques, avec refermentation en bouteille et design soigné.