L.m. di Maria Lucia Melchiori & C. S.n.c.

Située à Tres, dans la Val di Non, cette entreprise familiale produit des bières biologiques à partir de pommes locales. La "Melchiori Bionda" (5,0 %) est une bière légère au moût de pomme, tandis que la "Rossa Bio" (6,0 %) marie malt caramélisé et douceur fruitée. L’entreprise est aussi réputée pour ses cidres et son engagement écologique.