Põhjala Brewery

Eind 2011 opgericht door vier thuisbrouwende vrienden, al snel versterkt door de Schotse brouwer Chris Pilkington, groeide Põhjala uit tot de grootste craftbrouwerij van de Baltische staten en de enige uit de regio in de wereldwijde RateBeer-top 100. Het eerste bier, de imperial Baltic porter Öö, zette de toon: diepe donkere porters, geduldige vatrijping en ingrediënten uit de Estse bossen. Sinds 2018 huist de brouwerij in een voormalige onderzeeërfabriek op de Noblessner-werf aan zee: een brouwzaal achter glas, een taproom met 24 tapkranen en Texaanse barbecue, een winkel, dagelijkse rondleidingen en zelfs een sauna. Onmisbaar tijdens elke biertrip naar Tallinn.