La Gilda dei Nani Birrai

Fondée à Pistoia, cette brasserie artisanale s’inspire de l’univers fantastique. Elle propose des bières comme la "Nana Bianca", une blanche florale, ou la "Nana Rossa", plus corsée. Le style est ludique, mais la production est sérieuse : non filtrée, refermentée, et brassée avec des ingrédients locaux.