La Fenice Srl - Birrificio Bresciano Montenetto

Située à Poncarale, cette brasserie artisanale lombarde est ancrée dans le terroir du Montenetto. Elle propose des bières comme la "Montenetto Bionda" (5,0 %), une blonde légère, ou la "Montenetto Ambrata" (6,2 %), aux malts caramélisés. Leurs brassins sont réalisés avec des céréales locales et une eau pure issue des collines environnantes. La brasserie valorise les circuits courts et participe activement à la promotion des produits agricoles de la région.