Over deze brouwerij
À Cavallirio, ce microbrasseur à l’univers surréaliste propose des bières comme la "(Nein)5" (Dunkel Weiss, 5,5 %) et la "SalaVita" (Gose au sel de Cervia, 4,8 %). Le slogan "Birra testata su esseri umani®" reflète une approche ludique mais rigoureuse, avec une production artisanale et une forte créativité stylistique.