Breweries on the map
Brink's (Rethymnian Brewery)
De Griekse pers noemt het wellicht het bekendste bier van Kreta, binnen én buiten de grenzen: Brink's, de brouwerij van Rethymnon, maakte van de stad met de minaret en de Venetiaanse loggia een naam die op bierkaarten ver buiten het eiland reist. De ambachtelijke bieren, geschonken van de taveernes in de oude stad tot de stranden van Bali en Episkopi, fungeren als Kretenzische ambassadeurs bij bezoekers én op exportmarkten. Tussen het fort Fortezza, de traditionele bruiloften van het achterland en de kloosters van Arkadi en Preveli zet Brink's Rethymnon op de route van elke bierliefhebber die Kreta van west naar oost doorkruist.
Cretan Brewery
À Zounaki, dans les collines d'oliviers et d'orangers de Platanias, la Kritiki Zythopoiia — Cretan Brewery — brasse les bières Charma, parmi les plus établies de Crète, et fait partie du réseau officiel des brasseries ouvertes à la visite de l'association hellénique des brasseurs. Installée dans l'arrière-pays de La Canée, à vingt minutes du port vénitien et de son phare, elle accueille les visiteurs pour découvrir cuves et fermenteurs avant de goûter la gamme sur place. Entre les plages de Falassarna et Balos au couchant et les gorges de Samaria plus au sud, Charma s'est imposée comme l'étape brassicole naturelle de l'ouest crétois.
Lafkas Brewery
À Vamvakopoulo, faubourg de La Canée à quelques minutes de la vieille ville vénitienne, Lafkas Brewery cultive l'échelle artisanale : de petits brassins expressifs, appréciés des amateurs qui écument les bars du port et les caves à bières de la ville. Sa proximité avec le centre en fait la brasserie la plus accessible de l'ouest crétois — on peut passer du phare égyptien et des ruelles de Topanas à la découverte de ses cuvées en un quart d'heure. Avec Charma dans les collines de Platanias, elle compose un duo canéen qui donne à La Canée le titre officieux de capitale de la bière crétoise, à vérifier sur place entre deux assiettes de dakos.
Solo Cretan Craft Beer
À Héraklion, entre le palais de Knossos et la forteresse vénitienne de Koules, Solo Cretan Craft Beer s'est taillé une place dans les bars de la capitale crétoise à force d'ales houblonnées franches et d'un esprit résolument indépendant — jusqu'au nom, qui revendique le cavalier seul. Ses bières accompagnent la nouvelle génération de bars à raki et de comptoirs du centre, du marché de la rue 1866 aux terrasses du port, et incarnent le versant urbain d'une île où le craft se joue autrement dans les collines de La Canée ou de Réthymnon. L'adresse à connaître pour boire local dans la plus grande ville de Crète, avant le ferry ou le musée archéologique.
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