Bergen, l'escale du Juleøl

Chaque mois de novembre, les brasseurs de Bergen sortent leur juleøl, la bière de Noël qui annonce l'hiver norvégien. Le temps d'une journée, ce Festi'Tour relie les façades hanséatiques de Bryggen à la salle d'un ancien chantier naval reconverti, où trois cents amateurs se pressent, verre en main, pour la première gorgée de la saison. Entre patrimoine classé à l'UNESCO et brasseries locales, la ville se découvre par le verre.

MEET Rencontrer les brasseurs de Bergen commence par remonter le temps : Hansa, fondée en 1891 par Waldemar Stoud Platou au pied du mont Fløyen, a longtemps brassé le juleøl selon des méthodes du XIXe siècle avant de devenir, après sa fusion avec Borg en 1997, l'un des plus grands groupes brassicoles norvégiens. À l'autre bout du spectre, une scène artisanale plus jeune perpétue aujourd'hui cette même tradition hivernale à plus petite échelle, entretenant la rivalité amicale entre grande maison historique et brasseurs indépendants que le festival réunit chaque année sous un même toit.

TASTE Le juleøl se déguste fort et épicé : une lager ambrée, souvent titrée au-delà de 6°, parfumée de notes de caramel, de cannelle ou de clou de girofle, pensée pour accompagner le pinnekjøtt et les longues soirées de décembre. À 7 Fjell Bryggeri, la plus grande brasserie indépendante de Bergen, fondée en 2013 et baptisée d'après les sept montagnes qui encerclent la ville, une dégustation guidée permet de comparer plusieurs styles avant de rejoindre le festival — une mise en bouche utile pour repérer ses favoris parmi la sélection du jour.

DISCOVER Bergen se découvre par ses quais avant de se découvrir par sa bière. Bryggen, rangée de façades de bois inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1979, rappelle que la ville fut l'un des comptoirs de la Ligue hanséatique, quand la morue séchée du Nord s'échangeait ici contre le vin et la bière du Sud. Les ruelles étroites entre les anciennes maisons de marchands, aujourd'hui ateliers et petits musées, offrent une heure de flânerie avant de rejoindre, un peu plus loin sur les hauteurs, les brasseurs de la ville.

JOIN Le rendez-vous a lieu à Sardinen, dans l'ancien chantier naval de l'USF Verftet reconverti en lieu culturel : deux sessions de trois heures, limitées à trois cents personnes chacune, pour laisser à chaque brasserie sa place autour d'un verre de dégustation et de jetons à échanger contre des gorgées de juleøl. Sans billet festival ni pass journée, mieux vaut réserver en ligne avant le jour J. La seconde session, en fin d'après-midi, prolonge naturellement la journée entamée à Bryggen.

Brasseries 2

Patrimoine & lieux 1

Le festival 1

1. Jour 1 · samedi 14 novembre 2026

   De Bryggen au premier verre de Juleøl

   1. 1
      10:00

      Bryggen

      DISCOVER Incontournable

      Départ devant les façades de bois de Bryggen, classées à l'UNESCO, pour une flânerie dans les ruelles hanséatiques avant de rejoindre le berceau brassicole de la ville.

      Marcher sur les traces des marchands hanséatiques avant de goûter à leur héritage brassicole.

      45 min #unesco #heritage #hanseatic

   2. 2
      11:00

      Hansa Borg Bryggerier (Hansa Bryggeri Bergen)

      MEET Recommandée

      Fondée en 1891 au pied du mont Fløyen, Hansa reste la référence brassicole historique de Bergen — et l'une des maisons qui brassent le juleøl chaque hiver depuis plus d'un siècle.

      Remonter jusqu'à 1891, quand une petite brasserie du Kalfaret devenait la marque brassicole de Bergen.

      1h #history #brewery #heritage

   3. 3
      13:30

      7 Fjell Bryggeri

      TASTE Recommandée

      La plus grande brasserie indépendante de Bergen, fondée en 2013 et baptisée d'après les sept montagnes qui encerclent la ville : une dégustation guidée pour comparer les styles avant le festival.

      Goûter la scène brassicole contemporaine de Bergen, entre pale ales locales et clins d'œil à la culture norvégienne.

      2h (trajet inclus) #craft #tasting #independent

   4. ★
      17:00

      Juleølfestivalen Bergen 2026

      JOIN Incontournable

      Deuxième session du festival (17h–20h), dans l'ancien chantier naval reconverti de l'USF Verftet : verre de dégustation et jetons à échanger contre les juleøl du jour, billet obligatoire à l'avance (jauge 300 personnes).

      Trinquer avec les brasseurs de Bergen à la sortie de leur bière de Noël, dans l'ancien chantier naval reconverti de l'USF Verftet.

      3h #festival #christmas-beer #juleol

Festival

Juleølfestivalen 2026 — samedi 14 novembre, deux sessions (13h–16h et 17h–20h)

Lieu

Sardinen, USF Verftet, Georgernes Verft 12, 5011 Bergen

Entrée

Billet obligatoire par session (à partir de 425 NOK, verre et jetons de dégustation inclus) ; jauge limitée à 300 personnes par session, vente en ligne uniquement, pas de pass journée

Le parcours

Une journée à pied et en transport local : Bryggen (centre historique), puis les brasseurs de la ville avant le festival en soirée

Site officiel

usf.no/arrangementer