À propos de cette brasserie
Située à Rocchetta di Guiglia, cette brasserie artisanale produit depuis 2004 des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées. Parmi ses créations : la "Django" (6,5%), une bière aux notes de chocolat et de fruits tropicaux, la "Take Five" (Session IPA, 4,5%) légère et houblonnée, et la "TDS Stout" (5,5%) aux arômes de café et de réglisse. White Dog incarne l'authenticité brassicole de l'Émilie-Romagne.