À propos de cette brasserie
À Rovigo, ce birrificio agricole fondé en 2022 par Stefano Oliviero propose des bières brassées avec des ingrédients à km 0. La "Vojo Roviga" est une Italian Grape Ale, la "Vojo Radiro" une Bitter au radicchio, et la "Vojo 1984" un Barley Wine. L’orge est cultivé sur place, et les recettes intègrent des fruits et légumes locaux pour des brassins saisonniers uniques.