À propos de cette brasserie
Sur l’altopiano de Colfiorito, Alessandro Mauro Casini, maître-brasseur non entendant, crée des bières inspirées du territoire. La "Tramontana" (6,0 %) est une Pale Ale fraîche, la "Tarabuso" (5,5 %) une bière aux céréales anciennes. Chaque nom évoque un lieu ou une légende locale, pour une immersion sensorielle totale.